🔴TERKİBİ;
🔵300-400 qr sümüklü et;(kemikli et).
🔵1 baş soğan;(kuru soğan).
🔵1 armudu st yumru düyü ve ya xırda maş lobya (pirinç ve ya küçük kuru fasulye ).
🔵erişte - üçün texminen 500 qr un,2 yumurta,su, duz.
🔵2-3 gavalı qurusu;(erik ekşisi).
🔵4-5 alça qurusu;(erik ekşisinin başka bir çeşiti).
🔵duz-pul biber-sarıkök(zerdeçal)-nane qurusu.
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ.
🔵300-400 гр мясо с костями.
🔵1 шт луковицы.
🔵1 не бальшой ст рис круглый или лобио маш.
🔵2-3 шт. Слива сушенные.
🔵соль-красный перец(сушенный),куркума,мята (сушенная).
🔴ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛАПШЫ -500 гр муки,2 шт яйцо,соль ,вода.
🔴HAZIRLANMASI:
🔴ERİŞTE-2 yumurta-gözeyarı un,3 ç/q duz ve su apardığı qeder.Bunları qatıb berk xemir yoğururuq ve kündelere bölürük ,xırda erişteler kesirik.
Önce sümüklü eti qoyuruq qaynamağa içine de bir bütöv baş soğan elave edirik.Sona yaxın 2 ç/q duz elave edirik.
Başqa bir qazanda xırda doğranmış soğanı qızılı renge çalana qeder qovururuq.Bişirdiyimiz etleri sümükden ayırıb xırda doğrayıb elave edirik soğanın üzerine ,sarıkök ve pul biberi de elave edib azca qovururuq ve sonda bulyonu ve gavalı ,alça qurusunu da elave edib qaynadırıq .Qaynara düşende yuduğumuz yumru düyü ve ya geceden islanmış ve bişmiş maş lobyanı elave edirik.En sonda ise erişteleri elave edib 5-6 deq bişiririk ,hazır olanda quru nane sepib nuşş edirik.
AZERBAYCAN MILLI YEMEKLERI (BİŞİNTİLERİ).
azposts.info/mine/PLevM_UHLSyihdmqx9-
NOVRUZ TEAMLARI . azposts.info/mine/PLevM_UHLSyihd0cvAzko6rY8MT80f0VuU
ŞİRNİYYATLARIM. azposts.info/mine/PLevM_UHLSyihi6FY_-egJyPElpRFI4gos
XEMİR İŞLERİM azposts.info/mine/PLevM_UHLSyiimUuGoywAP1rM4xnFbGvKx
TORTLARIM. azposts.info/mine/PLevM_UHLSyigGRTA6qfnnGrj2SRSdUKxa
ETLİ VE QİYMELİ YEMEKLERİM. azposts.info/mine/PLevM_UHLSyihqdwbUhEM_2CwcEsbxCN3-
PRATİK ÜSULLAR azposts.info/mine/PLevM_UHLSyiiDIYGVBycbb2kdrdObQDrY
TORT KREMLERİM azposts.info/mine/PLevM_UHLSyihzGP6B0xKac1TWF5fD237S
SOBA YEMEKLERİM azposts.info/mine/PLevM_UHLSyijEIkqN2_af4ms4-vXjqpHm
SULU YEMEKLER VE ŞORBALAR azposts.info/mine/PLevM_UHLSyijpwatxckXUOXpDkfaq0dsv
PLOVLARIM azposts.info/mine/PLevM_UHLSyigr4QXu4bpyxdBXPkbCyF6d
SÜDLÜ ŞİRNİYYATLAR azposts.info/mine/PLevM_UHLSyih6qfzX_Gv9j3fRZ9R2x_gZ
DÜNYA METBEXİ azposts.info/mine/PLevM_UHLSyihkvdglgWnYPapLgX6eisJ4
azposts.info/mine/PLevM_UHLSyihhp-EUAA8jZxA8WNkPiZL7